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碳氫大蒜技術管理科學用肥

2020-09-18 09:53:31來源:山東金龍珠生物肥業有限公司作者:氫核肥研發人高光林
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  一、大蒜簡史

  大蒜(Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用。農諺說種蒜不出九(月),出九長獨頭,6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風晾干或烘烤至外皮干燥。碳氫大蒜真正實現了綠色、生態、有機、無農殘的安全目標。
  大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6~10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。
  大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。

  二、形態特征

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  01.根:淺根性作物,無主根。發根部位為短縮莖周圍,外側最多,內側較少。根最長可達50cm以上,但主要根群分布在5-25cm土層,橫展范圍30cm。成株發根數70-110條。
  02.莖:鱗莖大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡紫色于膜質鱗被。葉基生,實心,扁平,線狀披針形,寬約2.5厘米左右,基部呈鞘狀;ㄇo直立,高約60厘米。
  03.葉:包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀,葉生未展出前呈折疊狀,展出后扁平而狹長,為平行葉脈。葉互生,為1/2葉序,排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖,具有支撐和營養運輸的功能。
  04.花:佛焰苞有長喙,長7~10厘米 傘形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片長8~10厘米,膜質,淺綠色 花小形,花間多雜以淡紅色珠芽,長4毫米,或完全無珠芽;花柄細,長于花;花被6,粉紅色,橢圓狀披針形;雄蕊6,白色,花藥突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,長橢圓狀卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室開裂。
  05.種:種子黑色;ㄆ谙募。
  碳氫大蒜真正實現了綠色、生態、有機、無農殘的安全目標

  三、生長習性

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  01.溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強。
  02、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。
  03、水分:喜濕怕旱。
  04、土壤:對土壤要求不嚴,但適宜富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的土壤。

  四、產地分布

  中國大蒜的主要產地:中國大蒜之鄉??山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣,濰坊市的安丘,江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示范區、豐縣、射陽縣、太倉市,河北永年縣、大名縣北部,廣西壯族自治區玉林市仁東鎮,河南省的沈丘縣馮營鄉、中牟縣的賀兵馬村及開封東部等縣區,其中以杞縣面積較廣,祥符區東南大部及通許縣北部區域也同樣是大蒜產區,上海嘉定,安徽亳州市、來安縣,四川溫江區、彭州市,云南大理?陜西興平市及新疆等地。
  它原產地在西亞和中亞,自漢代張騫出使西域,把大蒜帶回國安家落戶,至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料,在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用,特別是在涼拌菜中,既可增味,又可殺菌。習慣上,人們平時所說的大蒜,是指蒜頭而言的。
  大蒜的品種照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味濃,產量高,多分布在華北、西北與東北等地,耐寒力弱,多在春季播種,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣兩種,辛辣味較淡,比紫皮蒜耐寒,多秋季播種,成熟期略早。
  五、主要品類
  按照顏色分為:紅皮、白皮、紫皮;紅皮蒜按照規格等級分為6.5cm、6.0cm、5.5cm、5.0cm、4.5cm、5.0-6.0cm、混級統貨等。按照水分分為:鮮蒜、干蒜。按照儲存方式分為市場蒜和冷庫蒜。
  主要栽培品種有:山東蒼山大蒜品種群、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉白蒜、江蘇太倉白蒜、陜西蔡家坡紫皮蒜、黑龍江阿城大蒜、四川二水早、云南紅/白七星、天津寶坻六瓣紅。
  碳氫大蒜真正實現了綠色、生態、有機、無農殘的安全目標
  六、育苗蘸根
  01.育苗:用50毫升碳氫核肥拌種50公斤播種。
  02.蘸根:移栽大田時用50毫升兌水50公斤蘸根可提高成活率。

  七、安全用量

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  大蒜的一生先后要經歷萌芽期、幼苗期、蒜苗期、鱗芽期、伸長期、鱗莖期以及休眠期等7個生長發育階段。
  01.幼苗期:長至第2片心葉10CM。30毫升兌水15公斤噴施。噴施一次。
  02.蒜苗期:長至第3片心葉20CM。50毫升兌水15公斤噴施。噴施一次。
  03.鱗芽期:長至第4片心葉30CM。60毫升兌水15公斤噴施,噴施一次。
  04.伸長期:長至蒜薹收獲期。70毫升兌水15公斤噴施。噴施一次。
  05鱗莖期:長至蒜頭收獲期。80毫升兌水15公斤噴施。間隔10天噴施兩次。
  碳氫大蒜從育種、蘸根使用碳氫核肥,可提前15天收獲。

特別聲明

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